Miód Wielokwiatowy

Miód wielokwiatowy - od czego zależy jego kolor i smak? Z jakich kwiatów jest zbierany?

Miód wielokwiatowy pozyskiwany jest przez pszczoły z wielu rodzajów roślin i kwiatów. W odróżnieniu od na przykład miodu lipowego. Na niepowtarzalny i wyjątkowy smak miodu wielokwiatowego składa się wiele czynników. W odróżnieniu od miodów gatunkowych takich jak na przykład lipa, akacja czy spadź, aby powstał miód wielokwiatowy, potrzeba większej liczby gatunków roślin. Każdy miód wielokwiatowy może różnić się cechami i właściwościami w zależności, z jakich pyłków został pozyskany przez pszczoły, a również pory wiosennej lub letniej. Miód wielokwiatowy wiosenny ma jasną barwę i delikatny słodki aromat. Cena miodu wielokwiatowego nie jest wygórowana, a zamawiając miód z różnych gatunków kwiatów, otrzymujesz zdrowy miód z polskich pasiek, który również korzystnie wpływa na zdrowie organizmu. Miód zbierany przez pszczoły wiosną m.in. z rzepaku czy akacji zawiera wysoką zawartość fruktozy. Miód pozyskiwany w porze letniej jest znacznie ciemniejszy, a także odznacza się bardziej aromatycznym i słodkim smakiem. Często zawiera nektar lipy, facelii czy spadzi. Miód wielokwiatowy nazywany "miód tysiąca kwiatów" posiada słodki smak, który trafi w gusta każdego.

Zastosowanie i właściwości miodu wielokwiatowego

Miody wielokwiatowe zawierają także minerały takie jak potas, fosfor, żelazo, magnez czy wapń. W miodzie wielokwiatowym znajdują się niezwykle cenne kwasy organiczne, zawiera on bogactwo składników mineralnych. Wiosenny miód wspomaga proces oczyszczania wątroby oraz regulację pracy układów pokarmowego i krążenia. Wysoka zawartość cukrów prostych pomaga także odżywić organizm w stanach niskiej energii i przy nadmiernym zmęczeniu. Z kolei miód jesienno-zimowy pomaga w przeziębieniu i wzmocnieniu odporności organizmu. Jest to substancja naturalnie produkowana przez szczególny gatunek pszczół. Składa się w około 80% z cukru i – choć mówi się, że cukier jest zły – to jednak miodu nie powinniśmy przyrównywać do zwykłego, białego cukru (sacharozy). Jego wyjątkowość podkreśla fakt, że aby wytworzyć kilogram tego cennego produktu, potrzeba aż do 8 milionów kwiatów!

Spożywanie miodu wielokwiatowego

Prawdziwe miody nie należy dodawać do napojów z temperaturą powyżej 40 stopni, ponieważ miód traci wtedy swoje najważniejsze właściwości. Przeciwskazania: miód nie jest polecany dla diabetyków, osób z nadwagą, uczuleniem na pyłki kwiatów, osobom z nietolerancją fruktozy i glukozy, a także dzieciom przed ukończeniem 1 roku życia.