Miód Lipowy

Miód lipowy ma charakterystyczny piekący smak. Wyczuwalny jest silny aromat kwiatów lipy. Jest jednym z najlepszych miodów pod względem smaku, jak i właściwości leczniczych. Spożywanie miodu lipowego jest szczególnie zalecane w stanach przeziębień, leczeniu dolegliwości dróg oddechowych, a także wspomaga naszą odporność w okresach jesiennozimowych.

Właściwości miodu lipowego:

- działanie przeciwbakteryjne, wykrztuśne, przeciwgorączkowe
- reguluje ciśnienie tętnicze krwi
- łagodzi stres i bezsenność
- oddziałuje przeciwzapalnie
- działa napotnie i przeciwkaszlowo

Miód lipowy - jak stosować? Kalorie, właściwości, działanie

Miód lipowy jest uważany obecnie za najcenniejszy z miodów nektarowych, natomiast sama lipa uchodzi za najlepszy surowiec w pszczelarstwie. Miody lipowe są wytwarzane co najmniej od XVI wieku. Pozyskujemy miód lipowy z uli, które są położone w skupiskach drzew lipowych, wolnych od spalin samochodowych. Miód lipowy ma silne działanie antybiotyczne, napotne, przeciwkaszlowe, wykrztuśne i przeciwskurczowe. Zasadniczy skład wszystkich naturalnych miodów jest zbliżony pod względem chemicznym. Znajduje się w nich 70-80% cukrów i 10-20% wody. Pozostałe składniki, takie jak kwasy organiczne, białka, fenole, witaminy i składniki mineralne mogą być bardzo zróżnicowane. W miodzie znajduje się około 300 różnych substancji chemicznych. W miodzie lipowym zawarte jest 74% glukozy i fruktozy, około 1,5-3% sacharozy oraz woda. Mikroskładniki obecne w miodzie lipowym to olejki eteryczne, flawonoidy, glikozyd tiliacyna, triterpen tarakserol, garbniki, związki goryczkowe, oraz enzym lizozym. Głównym ze składników mineralnych jest potas. W miodzie zawarte są witaminy C, H, PP oraz witaminy z grupy B. Miód lipowy ma silne działanie antybiotyczne. Miód lipowy warto stosować przy przeziębieniach, grypie, infekcjach górnych dróg oddechowych, zapaleniu oskrzeli i zapaleniu płuc. Ma działanie napotne, przeciwkaszlowe, wykrztuśne i przeciwskurczowe. Ma wyjątkowe właściwości lecznicze, wspiera układ nerwowy, układ odpornościowy i zawiera mnóstwo przeciwutleniaczy. Łagodzi stany zapalne i działa przeciwgorączkowo. Eliminuje drobnoustroje chorobotwórcze takie jak gronkowce, paciorkowce, grzyby drożdżoidalne, Klebsiella pneumoniae i Escherichia coli. Dzięki działaniu moczopędnemu, zmniejszającemu obrzęki i łagodnemu obniżaniu ciśnienia krwi, miód lipowy jest zalecany w chorobach układu krążenia. Dla osób z zaburzeniami sercowonaczyniowymi ważne jest także jego działanie rozkurczowe i uspokajające, które wynika z obecności olejków eterycznych. Z tej przyczyny zaleca się stosowanie miodu także w przypadku bezsenności, przewlekłego stresu, nadpobudliwości nerwowej, a nawet nerwicy. Miód lipowy jest polecany w infekcjach układu moczowego i płciowego, przy zaburzeniach pracy układu pokarmowego z powodu aktywności antybiotycznej oraz w schorzeniach reumatycznych ze względu na działanie przeciwzapalne.

Spożywanie miodu lipowego

Nie powinno się dodawać miodu do napojów z temperaturą powyżej 40 stopni. W tej traci on swoje najważniejsze właściwości. Odpowiednią dzienną dawką dla osoby dorosłej jest około 40-100g. Do przeciwskazań spożywania miodu lipowego należą między innymi: nietolerancja fruktozy i laktozy, osoby z nadwagą i diabetycy, dzieci przed ukończeniem 1 roku życia oraz osoby z uczuleniem na pyłki kwiatowe. W czasie ciąży pewnym rozwiązaniem będzie wybieranie miodu pasteryzowanego, jednak ten nie posiada tak dobrych właściwości, jak prawdziwe miody.