Miód spadziowy liściasty

Z czego powstaje miód spadziowy liściasty?

Miód pozyskiwany z drzew liściastych ma barwę złocistożółtą przez brązową. Barwa ta ciemnieje pod wpływem światła i tlenu. Najczęściej spadź z drzew liściastych pozyskiwana jest z lipy, klonów oraz dębów. Pszczoły zbierają spadź z drzew iglastych, tworząc wyśmienite miody spadziowe. Miód spadziowy iglasty różni się od miodów nektarowych, ponieważ nie powstaje z nektaru kwiatów, ale ze spadzi, czyli soku drzew przetworzonego przez owady. Aromat tego miodu jest łagodny, delikatny, kwiatowy z żywicznym aromatem. Substancja wydzielana przez mszyce, czerwce oraz miodówki jest lepką i słodkawą wydzieliną, która występuje w postaci kropelek na drzewach. Niektórzy spożywają miód ze względu na jego smak, inni stawiają na właściwości prozdrowotne. Dzięki temu, że miód ten powstaje z drzew znajdujących się w najczystszych lasach, można poczuć zapach żywicy i igliwia.

Właściwości zdrowotne, zastosowanie miodu spadziowego liściastego

Miód spadziowy ma wiele właściwości wspomagających nasz organizm w walce z różnymi schorzeniami. Szerokie zastosowanie lecznicze, jakie posiada ten produkt ze spadzi iglastej, powoduje tak wielką jego popularność. Działa na wzmocnienie odporności, szczególnie w chłodnych miesiącach jesienno–zimowych, dolegliwości dróg oddechowych (działa przeciwzapalnie i przeciwwykrztuśnie), łagodzi objawy przeziębienia i grypy, a także odtruwa organizm (właściwości odtruwające). Pomaga w chorobach układu nerwowego, chorobach stawów, chorobach układu krwionośnego i serca (miód spadziowy wykazuje działanie przeciwmiażdżycowe). Pomaga przy zaburzeniach przemiany materii, chorobach nerek, szczególnie w przypadku kamicy nerkowej. Wspiera leczenie anemii i astmy. Jest zalecany po przebytej antybiotykoterapii i leczeniu nowotworów, wykazuje również właściwości przeciwnowotworowe. Ma działanie oczyszczające, co łagodzi szkodliwy wpływ alkoholu, kawy, mocnej herbaty oraz papierosów na ludzki organizm. Z uwagi na zawartość w miodzie spadziowym witamin, enzymów, kwasów organicznych i składników, których działanie jest podobne do działania antybiotyków, warto zainteresować się spożywaniem tego rodzaju miodu w rekonwalescencji po ciężkich chorobach, jak i w okresie wzmożonej zachorowalności na choroby układu oddechowego, infekcje wirusowe, grypy. Miód spadziowy z drzew liściastych jest również niezwykle przydatny we wszelkiego typu schorzeniach lub ranach skóry, takich jak oparzenia czy odmrożenia. Przyspiesza bowiem proces gojenia się ran. Miód podnosi odporność organizmu. Może być stosowany również przez osoby będące na diecie, ponieważ jest niskokaloryczny i można używać go do słodzenia herbaty lub deserów. Spadź, jak i miód spadziowy, jest bogata w wartości odżywcze. Posiada wysoką zawartość biopierwiastków. W składzie miodu spadziowego znajdziemy m.in. potas, wapń, sód, fosfor, magnez, mangan, glukozę, fruktozę, srebro, cynę, molibden, wanad, aminokwasy, enzymy, witaminę A, witaminę B2, witaminę B6, witaminę C, witaminę PP, witaminę K, gwajakol. Miód spadziowy ma właściwości przeciwbakteryjne i armoaterapeutyczne. Substancje odżywcze i biopierwiastki z miodu spadziowego są świetnie wchłanialne przez organizm. W składzie chemicznym samej spadzi odnaleźć można między innymi: glukozę, sacharozę, galaktozę, białka oraz rozliczne aminokwasy (np. kwas glutaminowy, glicynę lub serynę). Występują również tlenki potasu, wapń, sód, magnez, żelazo oraz witamina B. Miód po skrystalizowaniu staje się jasnobrązowy i gruboziarnisty.

Spożywanie miodu spadziowego liściastego

Nie należy dodawać do napojów o temperaturze większej niż 40 stopni. Odpowiednia dawka dla osoby dorosłej to około 40-100g. Do przeciwwskazań należą takie jak: nietolerancja glukozy, fruktozy, uczulenie na pyłki kwiatów, nadwaga, diabetycy, dzieci przed ukończeniem 1 roku życia.